Resistente Stärke

  • Resis­tente Stärke – unter­schätz­ter Hel­fer

    Was ich bis­her über Resis­tente Stärke wusste Im Rah­men mei­ner Aus­bil­dung war Resis­tente Stärke ein Thema im Rah­men ihrer Bedeu­tung in der Koh­len­hy­drat­ver­dau­ung. Dort galt: Resis­tente Stärke ist eine Form von Stärke, die im Dünn­darm nicht enzy­ma­tisch abge­baut wer­den kann und daher pri­mär als schwer­ver­dau­lich gilt. Ich lernte, dass man zwi­schen ver­schie­dene Typen unter­schei­det. Dabei…

  • Frido – Ein Kör­per im Aus­nah­me­zu­stand

    Mein Weg mit Frido – Leben mit einem Hund mit extre­men Unver­träg­lich­kei­ten   Frido ist kein gewöhn­li­cher Hund. Er ist ein sen­si­bler, ener­gie­ge­la­de­ner Galgo mit einem ganz beson­de­ren Stoff­wech­sel – und einer Ver­dau­ung, die jede kleine Abwei­chung gna­den­los abstraft. Als tier­ärzt­lich geprüfte Ernäh­rungs­be­ra­te­rin für Hunde habe ich in mei­nem eige­nen Tier die wahr­schein­lich här­teste Her­aus­for­de­rung…