Was ich bisher über Resistente Stärke wusste Im Rahmen meiner Ausbildung war Resistente Stärke ein Thema im Rahmen ihrer Bedeutung in der Kohlenhydratverdauung. Dort galt: Resistente Stärke ist eine Form von Stärke, die im Dünndarm nicht enzymatisch abgebaut werden kann und daher primär als schwerverdaulich gilt. Ich lernte, dass man zwischen verschiedene Typen unterscheidet. Dabei…
Rohe Kartoffeln Ungekocht enthalten sie Solanin, ein giftiges Alkaloid. Es befindet sich vor allem in der Schale und kann bei Hunden zu Durchfall und Übelkeit führen. Beim Kochen entweicht Solanin in das Wasser und kann ganz einfach abgegossen werden. Grüne Kartoffeln Unreife Kartoffeln enthalten im Ganzen, einen höheren Anteil anSolanin. Daher nutzt es leider…
Ein immer noch verbreiteter Irrglaube: Hunde können keine Stärke verdauen und sind Gluten intolerant. Die Fakten Mit der Domestizierung des Wolfes, haben sich Wesen, Optik und Verdauung stark verändert. Selbst mittels Genom Analysen, hat sich der Hund weit vom Wolf entfernt. An das damit einhergehende veränderte Nahrungsangebot hat sich der Verdauungstrakt angepasst und gelernt Kohlenhydrate…